Todos necesitamos bacterias saludables en nuestro cuerpo, sobre todo vs COVID19

¿Bacterias saludables? Puede que no lo sepas, pero tienes un ejército de microbios viviendo dentro de ti que son esenciales para combatir las amenazas, incluido el virus que causa COVID-19.

En las últimas dos décadas, los científicos han aprendido que nuestros cuerpos albergan más células bacterianas que las humanas. Esta comunidad de bacterias que vive dentro y sobre nosotros, llamada microbioma, se asemeja a una empresa, en la que cada especie de microbio realiza trabajos especializados, pero todos trabajan para mantenernos saludables. 

Las bacterias saludables viven en el intestino ¿Qué alimentos las nutren?

En el intestino, las bacterias equilibran la respuesta inmunitaria contra los patógenos. Estas bacterias aseguran que la respuesta inmune sea efectiva pero no tan violenta como para causar daños colaterales al huésped.

Las bacterias de nuestro intestino pueden provocar una respuesta inmunitaria eficaz contra virus que no solo infectan el intestino, como el norovirus  y el rotavirus , sino también los que infectan los pulmones, como el virus de la gripe

Los microbios intestinales beneficiosos o bacterias saludables hacen esto ordenando a las células inmunitarias especializadas que produzcan potentes proteínas antivirales que finalmente eliminan las infecciones virales . Y el cuerpo de una persona que carece de estas bacterias intestinales beneficiosas no tendrá una respuesta inmune tan fuerte a los virus invasores. Como resultado, es posible que las infecciones no se controlen, lo que afecta la salud.

Cómo mejorar el microbioma intestinal con la dieta para evocar una respuesta inmune fuerte, no solo para el SARS-CoV-2 sino para todos los patógenos

Nuestra defensa inmunológica es parte de una respuesta biológica compleja contra patógenos dañinos, como virus o bacterias. Sin embargo, debido a que nuestros cuerpos están habitados por billones de bacterias, virus y hongos en su mayoría beneficiosos, la activación de nuestra respuesta inmune está estrictamente regulada para distinguir entre microbios dañinos y beneficiosos.

Nuestras bacterias son compañeras espectaculares que ayudan diligentemente a preparar las defensas de nuestro sistema inmunológico para combatir infecciones. Un estudio seminal encontró que los ratones tratados con antibióticos que eliminan las bacterias en el intestino exhibían una respuesta inmune deteriorada. Estos animales tenían recuentos bajos de glóbulos blancos que combaten los virus, respuestas débiles de anticuerpos y una producción deficiente de una proteína que es vital para combatir la infección viral y modular la respuesta inmunitaria .

En otro estudio, los ratones fueron alimentados con bacterias Lactobacillus , comúnmente utilizadas como probióticos en alimentos fermentados. Estos microbios redujeron la gravedad de la infección por influenza. Los ratones tratados con Lactobacillus no perdieron peso y solo tuvieron un daño pulmonar leve en comparación con los ratones no tratados. Del mismo modo, otros han encontrado que el tratamiento de ratones con Lactobacillus protege contra diferentes subtipos de  la gripe  del virus y el virus sincitial respiratorio humano – la principal causa de la bronquiolitis viral y neumonía en los niños.

¿Cuál es la función de los lactobacilos en el cuerpo?

Los lactobacilos tienen la particularidad de adherirse sobre la pared intestinal impidiendo así el asentamiento de bacterias dañinas. La diarrea aparece como consecuencia del aumento excesivo de bacterias perjudiciales y contra las que actúan los lactobacilos como protección.

¿Cuándo tomar lactobacillus? Y eso lo haremos, en primer lugar, cuidando la hora de la toma: tomar un probiótico hasta 30 minutos antes de la comida o durante la comida permitirá que más microorganismos sobrevivan al proceso digestivo.

Con 240 gramos de este alimento al día es suficiente para obtener la cantidad de probioticos recomendada, solo es necesario elegir el producto adecuado que contenga más de dos cepas de estos microorganismos.

Los alimentos fermentados como el kimchi, la remolacha roja, el vinagre de sidra de manzana, el yogur de leche de coco, los pepinillos encurtidos y el chucrut pueden ayudar a proporcionar bacterias beneficiosas.

Bacterias Saludables

Hipótesis de relación bacterias saludables con la gravedad de COVD19

En el ambiente de la ciencia están surgiendo hipótesis de que los pacientes críticamente enfermos con SARS-CoV-2 con afecciones como obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares exhiben un microbioma intestinal alterado que agrava el síndrome de dificultad respiratoria aguda.

Se cree que el síndrome de dificultad respiratoria aguda, una lesión pulmonar potencialmente mortal, en pacientes con SARS-CoV-2 se desarrolla a partir de una reacción exagerada fatal de la respuesta inmune llamada tormenta de citocinas que causa una inundación incontrolada de células inmunitarias en los pulmones.

En estos pacientes, su propia respuesta inmune inflamatoria incontrolada, en lugar del virus en sí, causa la lesión pulmonar grave y fallas multiorgánicas que conducen a la muerte.

Importancia de contar con bacterias saludables en el organismo

Estudios han probado que la presencia de una bacteria en las heces, llamada Enterococcus faecalis , fue un predictor sólido de la gravedad de COVID-19. No es sorprendente que Enterococcus faecalis se haya asociado con inflamación crónica…

Por lo tanto, una prueba de E. faecalis podría ser una forma rentable, rápida y relativamente fácil de identificar a los pacientes que probablemente necesiten más cuidados de apoyo e intervenciones terapéuticas para mejorar sus posibilidades de supervivencia.

Un estudio reciente ha demostrado que la infección por SARS-CoV-2 desencadena un desequilibrio en las células inmunitarias llamadas células T reguladoras que son fundamentales para el equilibrio inmunológico .

Las bacterias del microbioma intestinal son responsables de la activación adecuada  de esas  células T reguladoras 

Es necesario promover la importancia de mejores políticas para mejorar el acceso a alimentos saludables, que conducen a un microbioma más saludable

También es importante diseñar intervenciones dietéticas culturalmente sensibles para las comunidades negras y latinx. Si bien una dieta de buena calidad puede no prevenir la infección por SARS-CoV-2, pero puede tratar las condiciones subyacentes relacionadas con su gravedad.