Lo que no nos dicen de la inteligencia de las plantas. No es de extrañar que las hierbas sean tan populares en el mundo actual. Nos encontramos en un momento de profunda transformación en la historia y se están identificando y desarrollando hierbas con propiedades adaptogénicas para proteger nuestros cuerpos ayudándolos a adaptarse a los…
El origen de la técnica sampuru se remonta a principios del siglo XX, cuando Japón comenzó a abrirse al comercio internacional. Los comerciantes utilizaron estas réplicas para dar a conocer los nuevos y exóticos alimentos a sus vecinos. Hoy en día, los sampuru se usan principalmente para mostrar los menús de los restaurantes de una manera…
La dieta vegana o cetogénicafueron de las primeras dietas que promovió el consumo orgánico y local. Después de la era de la dieta vegana o cetogénicasurgieron muchas otras tendencias que involucraban ingredientes más naturales, recetas en casa y rutinas por el bienestar Poco a poco, las marcas empezaron a abrir su abanico de opciones para…
Los huevos libres de jaula son producidos por los negocios que además de comprometerse, han retirado de su cadena de producción y de suminitro todos los huevos provenientes de gallinas enjauladas. El huevo es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, ya que es rico en proteínas, vitaminas y minerales. Cifras oficiales…
Cómo perder peso con estos consejos saludables. El perder peso puede ser un desafío, pero puede ser aún más difícil se lo hacemos mal. Si estás buscando formas saludables de perder peso y sentirte mejor, sigue estos cinco consejos. Mantener un cuerpo saludable tiene muchos beneficios para la salud, no solo para la pérdida de…
¿Es la dieta cetogénica la única manera de perder peso? La verdad: no… pero se ha puesto tanto de moda y la publicidad nos ha vendido muy bien la idea de que: Si quieres bajar de peso, haz keto. ¿Cómo puedes bajar de peso por ti mismo? Sólo llava un registro de las calorías que entran…
Mindful eating es el arte de comer conscientemente (es decir, prestar atención a nuestra comida, a propósito, momento a momento, sin juzgar) es un enfoque de la comida que se centra en la conciencia sensual de los individuos sobre la comida y su experiencia de la comida. El mindful eating tiene poco que ver con…
Cuando nos referimos a la «sal de mesa regular», es más común en forma de cloruro de sodio, que también es un componente principal de los alimentos envasados y ultraprocesados. El mejor enfoque para encontrar la «sal de mesa más saludable», que en realidad significa la más baja en sodio, es buscar la cantidad en…
En el 2020 3 mil millones de personas no pudieron comer sano. 42% de la humanidad no puede costear una dieta saludable. En agosto 2022, la FAO presentó un índice de precios 41% más altos, lo que acentuó la crisis. El costo de comer sano la suma de consumir el costo de al menos los…
Desde principios del milenio la Dieta Mediterránea ha sido una de las favoritas para prevenir y combatir la obesidad. Año tras año, la dieta mediterránea ocupa el primer lugar en el ranking anual de las mejores dietas de US News and World Report. Un panel de expertos juzga varios planes de alimentación y dietas populares según…
La dieta vegana aporta beneficios, pero debe ser una ¿dieta permanente o temporal? La dieta vegana es buena para la salud personal, la ingesta habitual de vegetales en la dieta diaria puede cubrir los nutrientes esenciales que el organismo necesita, además de aportar fibras, vitaminas, minerales y sobre todo proteínas, que en el mundo vegetal…
Has leído sobre cosechar lechuga hidropónica casera? ¿Qué se entiende por hidropónica? Todo lo que se cultiva fuera de la tierra. A escala comercial, los entusiastas visualizan la hidroponía vertical a gran escala como el futuro de la agricultura. Proporcionan una alternativa a la agricultura tradicional: la hidroponía usa menos agua, menos tierra y puede…
Granos de cafeína cada mañana, ¿Qué tan bueno es el café para la salud, realmente? En más de 70 países, se cultiva un frijol que, cuando se tuesta y se muele, nos da una infusión que nos ayuda a muchos de nosotros a enfrentarnos a la mañana y comenzar el día. ¿ A quién no…
PROFEE COFFEE una bebida trending. ¿Qué es y realmente es bueno tomarlo? El Proffee Coffee es la bebida de moda no es solo un éxito en TikTok, donde #proffee tiene más de 121,000 visitas y contando. También está aprobado por algunos dietistas, quienes dicen que es una forma conveniente de incluir más proteínas en la primera…
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) informó que tanto la miel melipona, como los productos acuícolas, fueron incorporados en los procesos de certificación orgánica, basándose en la actualización de los Lineamientos para la Operación Orgánica de las actividades agropecuarias, los cuales benefician a más de 50 mil productores orgánicos, sobre todo de mediana y pequeña…
¿Qué eliges para consumo? ¿huevos rojos o blancos? El huevo es uno de los alimentos preferidos por las y los mexicanos a la hora del desayuno, ya que puede prepararse en formas variadas y emplear diferentes ingredientes que realzan su sabor. Históricamente se cree que Cristóbal Colón, en su segundo viaje en 1493, trajo las primeras gallinas. Hasta…
Es la carne cultivada la mejor alternativa a lo que conocemos como carne. Ya habíamos compartido sobre BEYOND MEAT, la carne a base de plantas pero ¿Carne Cultivada? ¿Qué es esto, realmente? Primero debes saber que la carne que encontrará en su supermercado local proviene del mismo lugar: un animal que alguna vez vivió. Sin embargo,…
NO AL EXCESO DE AZÚCAR. El cerebro utiliza más energía que cualquier otro órgano del cuerpo humano y la glucosa es su principal fuente de combustible. Pero, ¿qué sucede cuando el cerebro se expone a una cantidad excesiva de azúcares en la dieta estadounidense estándar? En este caso, más definitivamente no es mejor. No al exceso de azúcar. En…
Cuando la hamburguesa Beyond Meat lanzó su primera Beyond Burger en 2016, modeló su hamburguesa a base de plantas a partir de la carne de res 80/20, integrando su mezcla con grasas saturadas de fuentes como el aceite de coco. Pero hoy, la compañía está anunciando la tercera generación del Beyond Burger en constante mejora. Después…
¿A qué niño no le gustan las sopitas? A qué chavo no se le antoja preparase una a cada rato… porque es lo que mejor sabe hacer para saciar el hambre. Hay sopitas hut, sopitas con «camarón» sopitas que no son sopitas! Las sopitas instantáneas tienen un lado oscuro? Sin duda son muy prácticas y…
El extracto de algas, llamado algas RPI-27, que se encuentra en el mismo tipo de algas que se puede comer en el sushi, ayuda a atrapar el virus antes de que pueda infectar las células humanas. Los investigadores del Instituto Politécnico Rensselaer probaron el extracto en los estudios celulares, junto con el anticoagulante heparina, que…
Reino Unido ha anunciado nuevas medidas estratégicas que incluirá su plan nacional contra el sobrepeso, para reducir consumo de comida chatarra. Después de que un estudio señalara a la obesidad como un agravante a los portadores del nuevo coronavirus. La campaña Better Health UK, lanzada por las autoridades sanitarias británicas, “Instará a las personas a reducir…
Tipos de semillas. Resulta que si te preguntarás Cuál pudiera ser el material más valioso para la humanidad… el valor del oro está muy lejos de serlo. Son las semillas son fundamentales tanto para nosotros como para toda la vida del planeta puesto que son el germen de una nueva planta. Para los pueblos originarios una semilla representa…
ADELGAZAR SIN SACRIFICIOS. No vas a creer si te dicen que es posible adelgazar sin sacrificios… porque usualmente nos dicen que para adelgazar tienes que dejar de comer casi todo. dejar el alcohol y sentir mucha hambre. Las disciplinas de Salud y Bienestar como la medicina, la nutrición y todo lo relacionado con el cuidado…
Descubre los beneficios del café. El café es una de las bebidas más populares del mundo, y un nuevo estudio sugiere que cuanto más lo bebamos, mejor. Beneficios del café: una ingesta alta de café parece reducir el riesgo de muerte prematura, según los investigadores. Un importante cuerpo de investigación ha señalado los beneficios del…
Huesos en azúcar. El carbón de hueso es ampliamente utilizado por la industria azucarera como un filtro decolorante, que permite que la caña de azúcar alcance un color blanco. Todas estas empresas utilizan los huesos carbonizados en el proceso de refinado del azúcar moreno, el azúcar en polvo (azúcar mezclado con almidón de maíz). Así que es…
CARNE ASADA A LA REGIA. Cuál es la mejor carne para asar Monterrey ?Aunque algunos de los cortes más solicitados para asados son picaña o tapa cuadril, chuletón, arrachera, aguja de res, top Sirloin, T-bone, bife de lomo, asado de tira y costilla; la realidad es que depende de tus gustos; el mejor corte de carne para asar es…
Beneficios de la trofología. La trofología afirma estudiar los géneros de alimentos. Las personas autodenominadas trofólogos afirman saber en qué orden comer en las distintas ingestiones diarias, cómo mezclar alimentos y cuáles de sus características se pueden utilizar como factores de medicina preventiva. Estamos hablando de una dieta natural que se basa en la correcta combinación de alimentos, sin…
La QUINOA No es un cereal. Aunque lo parezca la quinoa no es un cereal, con el cual también comparte algunas características como ser un alimento muy completo, de fácil asimilación y digestión, rico en fibra, como los cereales integrales, pero no tiene gluten, lo que le hace apto para el régimen especial de celiacos….
¿Qué es un ramen? Es un fideo japonés de trigo al estilo chino. Antes de que el término ramen se hiciera popular este plato se conocía como Shina-soba o Chuka-soba, que significa sopa de fideos chinos. El fideo japonés es un plato muy popular en Japón y se toma como comida rápida, aunque la verdad de rápido sólo tiene…
Se les llama súper alimentos a las opciones alimenticias ricos en compuestos (antioxidantes, fibra o ácidos grasos) Los súper foods son esos alimentos que nos aportan en un bocado todos los nutrientes y vitaminas naturales que nuestro cuerpo necesita? Una alimentación saludable te ayudará a mantener un peso saludable y es más fácil lograrlo agregando…
¿CUÁNTA AZÚCAR HAY ESCONDIDA EN TODO LO QUE COMEMOS? La mayoría de nosotros sabemos que el azúcar debe ser consumido con moderación. Pero muchos la ingerimos más de lo que pensamos. Puede llegar a sorprender la cantidad de comidas y bebidas donde se «esconde». ¿Te preocupa o no la cantidad de azúcar en la comida?…