Latinoamérica y el Caribe se posicionan como la segunda región más grande en producción lacuicultura a nivel mundial, solo superada por Asia.
En 2022, la región produjo 4.3 millones de toneladas en acuicultura, representando el 3.3% del total mundial. Chile y Ecuador lideran este sector, con el 4% y 5% de las exportaciones mundiales de productos acuáticos, respectivamente.
Además, Perú destaca en la pesca de captura, aportando el 5.8% de la producción mundial. El comercio mundial de productos acuícolas alcanzó un total de 195 mil millones de dólares en 2022.
Para mantener las tasas actuales de consumo per cápita de alimentos de origen acuático en 2050, la región necesitaría aumentar su oferta en un 13%. La FAO enfatiza la importancia de políticas específicas, transferencia de tecnología, desarrollo de capacidades e inversión responsable para impulsar la acuicultura sostenible.
Lacuicultura inteligente ¿Es posible?
En la lucha contra el cambio climático, se hace más importante que nunca liderar iniciativas como esta para mantener nuestra alta biodiversidad biológica, que no conoce fronteras y enfrenta las mismas amenazas de contaminación, pesca ilegal y destrucción de ecosistemas entre otros.
El turismo juega un rol muy importante en esta lucha y necesitamos un compromiso real y un trabajo en gobernanza que integre a ONGs y al sector privado. Hoy en día son Colombia, Costa Rica, Ecuador y Panamá por consolidar el mayor corredor marino protegido del mundo.
La Acuicultura: Un Sector en Evolución hacia la Sustentabilidad y el Comercio Ético. La lacuicultura es la práctica de cultivar peces, crustáceos y otros organismos acuáticos en condiciones controladas, como estanques, tanques o piscinas. A lo largo de los años, esta industria ha experimentado un crecimiento significativo, convirtiéndose en una fuente importante de alimentos y empleo en todo el mundo.
Sin embargo, la acuicultura también ha sido objeto de críticas por su impacto en el medio ambiente y la ética de los métodos de producción.
Aunque la acuicultura es una fuente importante de alimentos y empleo, también enfrenta varios desafíos que afectan su sostenibilidad y ética. Algunos de los principales desafíos incluyen:
- Impacto Ambiental: La acuicultura puede generar residuos y emisiones que afectan el medio ambiente, como la contaminación del agua y la pérdida de biodiversidad.
- Salud Pública: La acuicultura puede ser un vector de enfermedades y parásitos, lo que puede afectar la salud pública.
- Ética de los Métodos de Producción: La acuicultura ha sido objeto de críticas por la explotación de los animales y la falta de condiciones de vida adecuadas.
- Sostenibilidad: La acuicultura requiere recursos naturales, como agua y alimentos, lo que puede generar presiones sobre los ecosistemas.
Estrategias para la Sustentabilidad y el Comercio Ético en la lacuicultura:
Para superar estos desafíos, la industria de la acuicultura debe adoptar estrategias que garanticen la sustentabilidad y el comercio ético. Algunas de las estrategias clave incluyen:
- Producción Sustentable: La producción sustentable implica la gestión eficiente de los recursos naturales, la reducción de residuos y emisiones, y la protección de la biodiversidad.
- Certificación y Etiquetado: La certificación y el etiquetado de los productos de la acuicultura pueden ayudar a garantizar que los productos sean sostenibles y éticos.
- Transparencia y Responsabilidad: La transparencia y la responsabilidad son fundamentales para la sustentabilidad y el comercio ético. Las empresas deben ser transparentes sobre sus prácticas y responsables de sus impactos.
- Innovación y Tecnología: La innovación y la tecnología pueden ayudar a mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de la acuicultura, reducir los residuos y emisiones, y mejorar las condiciones de vida de los animales.
La acuicultura es una industria en evolución que enfrenta desafíos significativos en términos de sustentabilidad y ética. Para superar estos desafíos, la industria debe adoptar estrategias que garanticen la sustentabilidad y el comercio ético.
La producción sustentable, la certificación y el etiquetado, la transparencia y la responsabilidad, y la innovación y la tecnología son algunas de las estrategias clave para lograr la sustentabilidad y el comercio ético en la industria de lacuicultura.
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Author: seresponsable
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