Los expertos dijeron que los niveles no eran lo bastante elevados como para causar un daño inmediato, pero aumentaban el riesgo de efectos sobre la salud a largo plazo.
Alerta de salud ¿No estarás tomando plomo en tu scoop de proteína? Varios suplementos proteínicos populares contienen niveles de plomo que podrían significar problemas de salud, según un informe publicado el martes por un grupo sin fines de lucro.
El grupo, Consumer Reports, analizó muestras de 23 proteínas en polvo y batidos, y descubrió que más de dos tercios de ellos contenían más plomo en una ración del que se considera seguro para el consumo diario.
Sana Mujahid, responsable de investigación y pruebas de seguridad alimentaria de Consumer Reports, dijo que “no hay riesgo de daño inmediato por estos productos, especialmente si los consume un adulto sano”.
Pero su uso prolongado puede ser arriesgado, añadió Mujahid, sobre todo porque las personas también están expuestas al plomo a través de otros alimentos.
Porqué es peligroso el plomo en tu scoop de proteína de estas marcas
El plomo es muy tóxico y puede acumularse en el organismo con el tiempo. Incluso pequeñas exposiciones pueden provocar problemas de salud a largo plazo, por lo que los umbrales oficiales más bien se interpretan como un reconocimiento de que es imposible eliminar toda exposición.
En Estados Unidos, los suplementos no están regulados del mismo modo que los alimentos y los medicamentos. Cohen recomendó que la gente elija suplementos fabricados por empresas que participen en programas de certificación de calidad de terceros, como USP o NSF.
Los suplementos de origen vegetal contenían más plomo que los derivados de la leche y la carne, lo que sugiere que los cultivos contaminados podrían ser parte del problema
Estas son las marcas que agregan plomo en cada scoop de proteína
Evita la proteína en polvo sobre todo si es vegetal…. consume proteína de forma natural es la forma más responsable de abastecer al cuerpo de proteína.
Una vez que el plomo está en el cuerpo, puede almacenarse en los huesos y se excreta muy lentamente. Por tanto, la exposición a largo plazo puede ser peligrosa y provocar síntomas neurológicos y de otro tipo. Los niños corren un alto riesgo de intoxicación por plomo y pueden sufrir retrasos en el desarrollo, dificultades de aprendizaje y convulsiones.
Además. NO SE RECOMIENDA el consumo diario de la mayoría de los polvos de proteína, ya que muchos tienen altos niveles de metales pesados y ninguno es necesario para alcanzar sus objetivos de proteínas
Polvo de proteína Vegan Mass Gainer de Naked Nutrition: No lo compres
Cada scoop de proteína de esta marca puede contener hasta 7,7 microgramos de plomo, lo que representa aproximadamente el 1570% del nivel de riesgo para este metal pesado
Polvo de proteína Black Edition de Huel: No lo compres
Cada scoop de proteína de esta marca puede contener hasta 6,3 microgramos de plomo, lo que representa aproximadamente el 1290% del nivel de riesgo para este metal pesado
Además, cada scoop de proteína de esta marca contiene 9,2 microgramos de cadmio, más del doble del nivel que las autoridades de salud pública
Proteína vegetal orgánica Sport de Garden of Life: No lo compres
Cada scoop de proteína de esta marca puede aproximadamente el 600 % del nivel de riesgo para este metal pesado.
Proteína vegetal 100% de Momentous
Cada scoop de proteína de esta marca puede aproximadamente el 400 % del nivel de riesgo para este metal pesado.
Scoop de proteína Carnivor Mass de MuscleMeds: No lo compres
Cada scoop de proteína de esta marca puede aproximadamente el 200 % del nivel de riesgo para este metal pesado.
Cadmio también presente en scoop de proteina de algunas marcas
El polvo Premium Sport de Vega, contenía suficiente cadmio como para que una sola porción superara ligeramente ese nivel.
El polvo de proteína de suero Serious Mass de Optimum Nutrition, también regisrtró 8,5 microgramos por porción de arsénico inorgánico, el doble del límite de consumo diario que nuestros científicos consideran seguro.
Si tienen sabor chocolate o vainilla son peores. La concentración promedio de plomo en los productos con sabor a chocolate y vainilla que se analizaron fue de 17,3 partes por mil millones y 15,4 ppb, respectivamente.
Evita comprar por lo pronto estas marcas para que no tomes un scoop de proteína altamente contaminado
La mayoría de estas organizaciones no tienen límites ni directrices para los metales pesados en las proteínas en polvo o los suplementos dietéticos, en particular con respecto al plomo. La EPA no regula los niveles de plomo en los alimentos, pero ha establecido un nivel de acción de 10 partes por mil millones para el plomo en el agua del grifo. (La concentración de plomo que se encontró en estos estudios en los productos Garden of Life y Orgain fue de 61 y 15 ppb, respectivamente).
No consumas:
- Nakek Nutrition Vegan Mass Gainer ha solicitado una prueba externa de su polvo Mass Gainer en respuesta a los hallazgos de CR
- Huel Black Edition no respondió a las CR preguntas sobre la cantidad de cadmio presente en su producto.
- Garden of Life Sport Organic Plan Based Protein
- Momentous Plant Protein. Momentous informó a CR que estos productos han sido descontinuados y ya no están disponibles comercialmente. Los incluimos en nuestros resultados porque los suplementos proteicos tienen una larga vida útil y es posible que los consumidores aún los tengan en sus despensas.
- MuscleMeds Carnivor Mass
- Optimum Nutrition Serious Mass
- Jocko Fuel Mölk Shake se negó a hacer comentarios
- Vega Premium Sport Plant Based Protein. Vega le dijo a CR que el producto cambió su nombre a Vega Protein + Recovery y que la compañía había cambiado su abastecimiento de guisantes a América del Norte.
- Quest Protein Shake
- Orgain Plant Based Power
- Optimum Nutrition Gold Standard Protein Shake
- Equip Foods Prime Protein
- PlantFussion Complete Protein Creamy afirman que el plomo es un elemento natural difícil de evitar, especialmente en productos de origen vegetal
- Ensure Plant Based Protein Nutrition Shake
- Muscle Milk Pro Advanced Nutrition Protein Shake se negó a hacer comentarios
- Kos Organic SuperFood Plant Protein
- Owyn Pro Elite High Protein Shake se negó a hacer comentarios
- Transparent Labs Mass Gainer afirman que el plomo es un elemento natural difícil de evitar, especialmente en productos de origen vegetal
- Optimum Nutrition Gold Standard
- Bsn Syntha 6 Protein Powder. se negó a hacer comentarios
- Momentous Whey Protein Isolate. Momentous informó a CR que estos productos han sido descontinuados y ya no están disponibles comercialmente. Los incluimos en nuestros resultados porque los suplementos proteicos tienen una larga vida útil y es posible que los consumidores aún los tengan en sus despensas.
- Dymatize Super Mass Gainer. se negó a hacer comentarios
- Muscle Tech 100% Mass Gainer
La moda del scoop de proteína y el peligro de salud escondido entre el polvo
El problema de las proteínas Una de las principales razones por las que las personas recurren a los suplementos es la creencia de que su dieta carece de proteínas, una preocupación que, según muchos expertos, es exagerada. Los estadounidenses necesitan mucha menos proteína de lo que creen, afirma el Dr. Nicholas Burd, profesor de salud y kinesiología en la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, quien ha estudiado las proteínas a fondo. «Intento constantemente eliminar las proteínas de la dieta de las personas».
Un adulto sano promedio necesita aproximadamente 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal (0,36 gramos por libra), según las directrices federales de nutrición. Para un adulto de 77 kilos, esto equivale a unos 61 gramos de proteína, que se pueden obtener consumiendo una taza de yogur griego natural y 100 gramos de pechuga de pollo (o 140 gramos de tempeh).
Ese nivel es solo un punto de partida, afirma Burd, quien añade que los expertos recomiendan a ciertos grupos, como las embarazadas y ciertos tipos de deportistas, un mayor consumo. Los adultos mayores, por ejemplo, deberían consumir entre 1 y 1,3 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal (0,45 a 0,59 gramos por libra) para compensar la pérdida de masa muscular asociada con el envejecimiento.
La proteína se encuentra en la naturaleza… con mayor concentración que un scoop de proteína
estudios han demostrado que la mayoría de las personas, incluso las veganas , pueden obtener proteínas más que suficientes solo con su dieta.
La última encuesta federal sobre hábitos alimenticios en EE.UU reveló que los estadounidenses de todas las edades superan las ingestas dietéticas recomendadas de proteínas (1 scoop de proteína diario), con un consumo superior al 155% en los hombres y superior al 135% en las mujeres. Sin embargo, muchas personas aún se preocupan por su deficiencia.
Sustiituye el scoop de proteína por alimentos con alto contenido proteíco natural
Evita recurrir a las versiones con proteínas añadidas de productos cotidianos, como el pan y la pasta.
En su lugar, opta por alimentos integrales con un alto contenido proteico natural, como_
- frijoles,
- lentejas,
- tofu,
- huevos,
- lácteos,
- pescado,
- aves y
- carnes magras,
«La obsesión por las proteínas está muy extendida», continuó. «Si tienes un patrón de alimentación saludable, no hay razón para necesitar una proteína aislada».
