La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) informó que tanto la miel melipona, como los productos acuícolas, fueron incorporados en los …
Etiqueta: vegan
La carne cultivada obtiene la 1era luz verde para la venta
Es la carne cultivada la mejor alternativa a lo que conocemos como carne. Ya habíamos compartido sobre BEYOND MEAT, la …
Cómo la gastronomía en el mundo ha impactado al planeta
Gastronomía Sostenible accesible para todos. Para que ocurra el acto de alimentarse es necesario realizar elecciones, lo que hace que …
A qué sabe la comida sostenible?
No sé si has oído de la comida sostenible. Pero como introducción rápida podemos decir que se trata de platillos …
Promover producción sostenible de alimentos para más nutrientes
Hoy en día, las personas están cada vez más interesadas en la comida y la cocina saludable, pero también son …
Porqué consumir especies y sus beneficios. Salud
El apetito insaciable del mundo por las especias provocó rutas comerciales que ahora abarcan todo el mundo. Leamos sobre las …
Crece demanda por antojitos mexicanos veganos
Datos recabados por Gourmet Show -uno de los principales festivales gastronómicos de México- refieren que cada vez son más los jóvenes, sobre …
Hazte vegetariano, deja el coche y ten menos hijos por el planeta
Un estudio ha analizado qué medidas o acciones personales ayudarían a reducir las emisiones de CO2. El problema es que …
Los 4 diferentes tipos de vegetarianos
Hay diferentes tipos de vegetarianos, según lo que coman. La definición de vegetariano más ampliamente aceptada por los compañeros vegetarianos es …
Huesos en azúcar. El hueso carbonizado se usa para procesar el azúcar 1
Huesos en azúcar. El carbón de hueso es ampliamente utilizado por la industria azucarera como un filtro decolorante, que permite …