Imitación carne en productos veganos ¿Cómo logran una textura parecida y qué tanto ha aumentado la demanda vegana al 2025?

Tendencia de productos imitación carne. En los últimos años, el mercado de productos veganos ha crecido exponencialmente, ofreciendo alternativas a la carne que buscan satisfacer tanto las necesidades dietéticas como los valores éticos de los consumidores. Estas imitaciones no solo replican el sabor y la textura de la carne, sino que también aportan beneficios nutricionales … Leer más

Estos son los mejores restaurantes sostenibles en México al 2024 ¿Vale la pena pagar el menú?

Los restaurantes sostenibles en México se caracterizan por fomentar los alimentos de proximidad y la cocina local, así como por promover la sostenibilidad en sus operaciones. Algunas de las características que definen a estos restaurantes son: ¿Cuáles son los mejores restaurantes sostenibles en México? Algunos ejemplos de restaurantes sostenibles en México son YAYA en Los … Leer más

Casa Madero cuenta con certificación vegana para todo su portafolio 2023 y es pionera en tener viñedos orgánicos

Casa Madero es la vinícola más antigua del continente americano, y orgullosamente mexicana, es un referente en la industria nacional e internacional siendo la vinícola más premiada de México dentro del World Ranking of Wines and Spirits. Casa Madero, la bodega vitivinícola más antiguade América, y orgullosamente mexicana, es un referente en la industria internacional … Leer más

De la dieta vegana o cetogénica, ¿cuál de las 6 dietas populares tiene la mayor huella de carbono?

La dieta vegana o cetogénicafueron de las primeras dietas que promovió el consumo orgánico y local. Después de la era de la dieta vegana o cetogénicasurgieron muchas otras tendencias que involucraban ingredientes más naturales, recetas en casa y rutinas por el bienestar Poco a poco, las marcas empezaron a abrir su abanico de opciones para … Leer más

México es el país con más productos veganos de la región según estudio al 2023

El estudio sobre el la oferta de productos veganos fue realizado por la Fundación Vegetarianos Hoy y replicado en cinco países de Latinoamérica: Argentina, Chile, Colombia, México y Perú.  México destaca en los mejores puestos en los rankings de disponibilidad de productos vegan y de certificación vegana. Ranking Vegano de Supermercados LATAM completo: El Ranking Vegano … Leer más

Complementa la dieta vegana con estos 5 suplementos

SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS PARA LA DIETA VEGANA. Cada día, más personas deciden seguir una dieta vegana. Esto, suele deberse a factores como el cuidado de la salud o por respeto hacia la vida animal. Dado que la dieta vegana se abstiene de ingerir alimentos de procedencia animal, es preciso vigilar la nutrición del organismo y consumir suplementos … Leer más

Lo 10 mejores antojitos mexicanos veganos que puedes ofrecer en tus reuniones

En Tendencia los antojitos mexicanos veganos. El 20% de los mexicanos ya son veganos o vegetarianos ya que  han reducido o eliminado por completo el consumo de carne o alimentos derivados de animales como parte de las nuevas tendencias vegetarianas o veganas que están creciendo a un ritmo acelerado entre los más jóvenes. En México crece … Leer más

Los 4 diferentes tipos de vegetarianos. ¿Con cuál te identificas?

chapulines insectos comestibles

Hay diferentes tipos de vegetarianos, según lo que coman. La definición de vegetariano más ampliamente aceptada por los compañeros vegetarianos es una persona que no come carne, pescado ni aves. Los vegetarianos eligen esta dieta por su salud y por responder a la acción climática. Un vegetariano evita constantemente todos los alimentos de carne, así como los … Leer más

Marca de cerveza vegana. Las 2 que puedes encontrar en el mercado

cerveceras cero emisiones

¿Cerveza Vegana? En la actualidad, la mayoría de cervezas, también las industriales, son aptas para veganos. Si desea una beer económica, la mayoría de las marcas más vendidas son veganas y lo suficientemente decentes. Pero ten cuidado con una lager australiana llamada Foster’s. Es una de las pocas marcas de mercado masivo no veganas vendidas en todo el mundo. … Leer más

Lunes sin carne México, una propuesta para mejorar la dieta y la ecología 1 día a la vez

LUNES SIN CARNE

LUNES SIN CARNE Acepta el reto… Hace unos años un grupo de organizaciones de salud pública de Estados Unidos lanzó la campaña «Lunes sin carne», en cual se llama a la gente a evitar el consumo de carne – y demás productos de origen animal- el primer día de cada semana. Poco a poco va … Leer más