Etiqueta: gastronomia
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Carta Blanca y Guía Domingo presentan la nueva guía de tacos de Monterrey
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En colaboración con Carta Blanca, cerveza nacida en Monterrey, la nueva edición de Guía Domingo reúne una selección de establecimientos, historias y personajes que dan vida a la cultura taquera de Monterrey. La publicación celebra una tradición que forma parte de la identidad regiomontana y recorre desde clásicos de barrio…
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El Califa de León: Tacos con estrella Michelin en México 2024
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El Califa de León es el primer puesto de tacos con estrella Michelin en México es un pequeño negocio donde el calor produce la carne El recién nombrado chef Michelin, el taquero Arturo Rivera Martínez ahora se para frente a su parrilla increíblemente para atender las largas filas de los…
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Estos son los 5 festivales gastronómicos más famosos en todo el mundo
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Si deseas viajar con clase, haz el tour a los festivales gastronómicos más trending alrededor del mundo. Para muchos viajeros, la mejor manera de explorar un destino es a través de su comida. Los festivales gastronómicos llevan esa noción al siguiente nivel: a menudo son experiencias totalmente sensoriales que combinan sabores…
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Cómo se pueden diseñar los alimentos para mejorar el sistema alimentario en 4 formas
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El sistema alimentario actual es uno de los principales impulsores de la pérdida de biodiversidad y representa un tercio de los gases de efecto invernadero a nivel mundial. Pero hay esperanza, y está dentro del poder de las empresas y minoristas de alimentos rediseñar nuestro sistema alimentario para permitir que la…
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Festival de la Almeja Chocolata Loreto 2024
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El Festival de la Almeja Chocolata reune a restaurantes y pobladores de Loreto se alistan para recibir a cientos de personas que deseen probar las deliciosas y ancestrales almejas chocolatas. Si te gusta disfrutar de las delicias del mar, entonces asiste el próximo sábado 3 de junio al IX Festival…
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Restaurante mexicano con estrella michelin 2021: OXTE
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Oxte, restaurante mexicano con estrella Michelin en Paris! Este ahora afanado lugar parisino ubicado a unos metros del Arco del Triunfo (5 Rue Troyon), recibió su primera estrella de la prestigiosa Guía Michelin 2021 este lunes. Al frente de sus fogones, una pareja de mexicanos: Enrique Casarrubias y Monserrat Estrada. El chef mexicano…
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Prohiben maíz transgénico en México, se eliminará gradualmente importaciones durante los próximos 3 años
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MAÍZ TRANSGÉNICO EN MÉXICO. México prohibió el maíz genéticamente modificado y eliminará gradualmente las importaciones durante los próximos tres años como parte de los esfuerzos del Gobierno para lograr la autosuficiencia en la producción de alimentos. No más OGM… se ha prohibido la entrada de maíz transgénico en México La nación…
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Ruta de la Cerveza en México. Baja Californa VIVE MÉXICO 2024
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La Ruta de la Cerveza tiene como objetivo promover a los emprendedores de cerveza artesanal y la cultura cervecera en el estado. Las personas que visiten el Estado contarán con una aplicación y página web en donde podrán diseñar su propia ruta de la cerveza y conocer las múltiples opciones…
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Con Postmates UBER ahora la entrega a domicilio se globaliza. Trending desde Pandemia 2020
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Postmates UBER ayudan a las personas a desbloquear lo mejor de sus ciudades, y sus vidas, con una red increíblemente confiable a pedido «cualquier cosa». Lanzado en 2011, Postmates UBER fue pionero en el movimiento de entrega a pedido en los Estados Unidos al ofrecer entregas desde restaurantes y tiendas…
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La carne asada regia es la más reconocida de México 2023
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La carne asada regia es reconocida en México. Es ver a los amigos, hablar del fútbol, ir al oxxo por unas tecates y prender el carbón. No hay menú especial, pues lo que más vale en la típica carne asada de Monterrey es la charla y romper la rutina escuchando.…
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Con 1/2 cucharada de aceite de oliva al día mejora salud del corazón
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¿Cuáles son los beneficios del aceite de oliva? ¿Qué tanto hace bien tomar diario una cucharada de aceite de oliva? El aceite de oliva, especialmente el virgen extra, tiene una serie de propiedades y beneficios, aporta salud del corazón. Desde hace tiempo se sabe que la dieta mediterránea es una…
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Los top 3 Michelin Star Restaurants sustentables
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Michelin Star Restaurants. Al igual que con todos los grandes inventos que han cambiado el curso de la historia, la Guía MICHELIN no comenzó como la icónica guía gastronómica que hoy se estima que es. De hecho, sus raíces eran mucho más humildes: la pequeña guía roja fue concebida originalmente…
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Chef Massimo Bottura trabaja para erradicar desperdicio de comida top10
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Chef Massimo Bottura es un chef italiano propietario de Osteria Francescana, un restaurante de tres estrellas Michelin con sede en Módena, Italia, que ha sido clasificado en el top 5 en The World’s 50 Best Boturra es reconocido también por su compromiso desinteresado para enfrentar el desperdicio de alimentos, la…
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¿Qué comeremos en el futuro? 2 tendencias de la gastronomía futurista
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¿Qué comeremos en el futuro?… Se estima que un tercio de las emisiones humanas de gases de efecto invernadero provienen de la agricultura. Las granjas tienen la capacidad de ayudar a revertir esta tendencia haciendo cambios en sus prácticas agrícolas. Estos incluyen plantar más cultivos de cobertura como pastos y cultivos rotativos, y usar fertilizantes…
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MANUAL GASTRONÓMICO. 10 restaurantes de la Guía MICHELIN
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MANUAL GASTRONÓMICO. Es posible que haya oído hablar del exclusivo sistema de clasificación de restaurantes de la Guía MICHELIN, pero ¿Cuánto sabe realmente lo que representan las codiciadas estrellas? Aquí hay una guía rápida del universo estrellado de la Guía MICHELIN. ¿Qué es una estrella Michelín en cocina? Es una forma…
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10 insectos comestibles en México, catálogo de los más ricos y saludables
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Se ha catalogado 549 especies de INSECTOS COMESTIBLES en México; de los cuales, el mayor registro que se tiene de estos animales se encuentra en Hidalgo, Estado de México y Chiapas, la UNAM recopila información para la creación de un mapa interactivo. Se calcula que existen más de 1,500 tipos de…