La mejor comida es la que no contiene tóxicos, químicos o colorantes. La mejor comida es la que tiene ingrendientes frescos y locales. Que nunca ha estado en congelación o enlatada.
Postmates UBER ayudan a las personas a desbloquear lo mejor de sus ciudades, y sus vidas, con una red increíblemente confiable a pedido «cualquier cosa». Lanzado en 2011, Postmates UBER fue pionero en el movimiento de entrega a pedido en…
¿Sabías que la cafeína con L-teanina puedes exprimir un poco más tu productividad? ¿Qué pasaría si le dijera que existe una forma científicamente comprobada y rentable de hacer que el café trabaje más para usted? ¿Qué pasaría si pudieras reducir los nervios y el nerviosismo…
La carne asada regia es reconocida en México. Es ver a los amigos, hablar del fútbol, ir al oxxo por unas tecates y prender el carbón. No hay menú especial, pues lo que más vale en la típica carne asada…
¿Cuáles son los beneficios del aceite de oliva? ¿Qué tanto hace bien tomar diario una cucharada de aceite de oliva? El aceite de oliva, especialmente el virgen extra, tiene una serie de propiedades y beneficios, aporta salud del corazón. Desde…
¿Cuánto tiempo vive COVID19 a través de la comida? Inocuidad de los alimentos y coronavirus: una guía completa. Una de las mayores problemáticas que afecta a la población mundial son las enfermedades de transmisión alimentaria, causadas por la contaminación de…
No sé si has oído de la comida sostenible. Pero como introducción rápida podemos decir que se trata de platillos hechos con conciencia. Pero ¿Qué aspecto y qué sabor tienen los alimentos cuando la sostenibilidad es el ingrediente principal? En…
Michelin Star Restaurants. Al igual que con todos los grandes inventos que han cambiado el curso de la historia, la Guía MICHELIN no comenzó como la icónica guía gastronómica que hoy se estima que es. De hecho, sus raíces eran…
Uber Eats App México anuncia iniciativa para reducir plásticos de un solo uso e incorpora señalización de alérgenos alimentarios en la aplicación. Así la empresa se une al movimiento de reducir y gestionar mejor la basura por plástico. Uber Eats…
Descubre los beneficios del café. El café es una de las bebidas más populares del mundo, y un nuevo estudio sugiere que cuanto más lo bebamos, mejor. Beneficios del café: una ingesta alta de café parece reducir el riesgo de…
AGRICULTURA y GASTRONOMÍA SOSTENIBLE. Cada 18 de junio se celebra el Día Internacional de la Gastronomía Sostenible, fecha que fue establecida por la Asamblea General de las Naciones desde 2016, y en que se refrenda el compromiso de promover el…
Chef Massimo Bottura es un chef italiano propietario de Osteria Francescana, un restaurante de tres estrellas Michelin con sede en Módena, Italia, que ha sido clasificado en el top 5 en The World’s 50 Best Boturra es reconocido también por…
¿Qué comeremos en el futuro?… Se estima que un tercio de las emisiones humanas de gases de efecto invernadero provienen de la agricultura. Las granjas tienen la capacidad de ayudar a revertir esta tendencia haciendo cambios en sus prácticas agrícolas. Estos incluyen plantar…
Huesos en azúcar. El carbón de hueso es ampliamente utilizado por la industria azucarera como un filtro decolorante, que permite que la caña de azúcar alcance un color blanco. Todas estas empresas utilizan los huesos carbonizados en el proceso de refinado del…
CARNE ASADA A LA REGIA. Cuál es la mejor carne para asar Monterrey ?Aunque algunos de los cortes más solicitados para asados son picaña o tapa cuadril, chuletón, arrachera, aguja de res, top Sirloin, T-bone, bife de lomo, asado de tira y…
Comida orgánica o alimentos orgánicos es un término que define los alimentos destinados al consumo que han sido producidos sin productos químicos y procesados sin aditivos. Los productos orgánicos no contienen tóxicos, por lo que son más saludables que los…
MANUAL GASTRONÓMICO. Es posible que haya oído hablar del exclusivo sistema de clasificación de restaurantes de la Guía MICHELIN, pero ¿Cuánto sabe realmente lo que representan las codiciadas estrellas? Aquí hay una guía rápida del universo estrellado de la Guía MICHELIN.…
Se ha catalogado 549 especies de INSECTOS COMESTIBLES en México; de los cuales, el mayor registro que se tiene de estos animales se encuentra en Hidalgo, Estado de México y Chiapas, la UNAM recopila información para la creación de un…
Un transgénico (organismo modificado genéticamente u OGM) es un ser vivo creado artificialmente con una técnica que permite insertar a una planta o a un animal genes de virus, bacterias, vegetales, animales e incluso de humanos. Por ejemplo, los biotecnólogos…
Monsanto es la mayor productora de semillas genéticamente modificadas y agrotóxicos del mundo-, hoy pone una vez más en peligro al maíz mexicano y nuestra alimentación ya que pretende iniciar la siembra comercial de semillas transgénicas en el norte del país. …