Descubre los beneficios del café. El café es una de las bebidas más populares del mundo, y un nuevo estudio sugiere que cuanto más lo bebamos, mejor. Beneficios del café: una ingesta alta de café parece reducir el riesgo de muerte prematura, según los investigadores.
Un importante cuerpo de investigación ha señalado los beneficios del café en la salud. Algunos estudios han sugerido que sus propiedades pueden evitar la diabetes, la enfermedad de Parkinson, la enfermedad de Alzheimer e incluso algunas formas de cáncer.
Cuatro tazas de café al día pueden reducir el riesgo enfermedades mortales, este es uno de los principales beneficios del café. Beneficios del café.
Ahora, un nuevo estudio, presentado en el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología (ESC) en Barcelona, España, se suma a la lista de beneficios potenciales para la salud del café.
Estudios anteriores han sugerido que beber café podría estar inversamente asociado con la mortalidad por todas las causas, pero esto no se ha investigado en un país mediterráneo.
Algunos beneficios del café:
- Rico en antioxidantes
- Activa la mente
- Controla el dolor de cabeza esporádico
- Puede ayudar a bajar glucosa en la sangre
Beneficios del café según estudio. Se han examinado los datos del Proyecto Seguimiento Universidad de Navarra (SUN), un estudio de cohorte prospectivo a largo plazo que comenzó en 1999 por la necesidad de proporcionar evidencia de los beneficios preventivos de la Dieta Mediterránea.
El proyecto SUN reclutó a graduados universitarios y los siguió con cuestionarios de dieta y estilo de vida cada 2 años durante un período de 10 años. El estudio realizado por la Dra. Navarro y su equipo examinó a 19,896 participantes de la cohorte SUN que tenían 37.7 años de edad, en promedio, al momento de la inscripción.
Al inicio del estudio, se les pidió a los participantes que completaran un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de alimentos, una herramienta estadística estándar utilizada para evaluar con qué frecuencia se consumen ciertos alimentos y en qué proporción.
Además de su consumo de café, se les preguntó a los participantes sobre otros factores del estilo de vida, como la actividad física y el consumo de tabaco.
Los investigadores también reunieron información sobre la composición sociodemográfica de los participantes, datos sobre sus muestras de sangre, mediciones antropométricas, como la altura y el índice de masa corporal (IMC), y el uso de medicamentos anteriores.
Los investigadores obtuvieron datos de mortalidad del Índice Nacional de Defunciones y de las autoridades postales, así como de las propias familias. Durante el período de seguimiento de 10 años, murieron 335 participantes.
Cuatro tazas de café reducen el riesgo en un 65%
El equipo utilizó modelos de regresión de Cox para ajustar los posibles factores de confusión, como la edad, el sexo o el cumplimiento de la dieta mediterránea, y ampliar el vínculo entre el consumo de café y el riesgo de muerte.
El estudio encontró que los participantes que tomaban al menos cuatro tazas de café al día tenían un riesgo 65% menor de morir por todas las causas, en comparación con aquellos que dijeron que nunca o «casi nunca» tomaron café.
Además, por cada dos tazas de café adicionales consumidas cada día, el riesgo de muerte prematura disminuyó en un 25%.
Estudios han descubierto que para los adultos de 45 años o más, el café parecía tener un impacto aún más positivo, ya que las dos tazas diarias adicionales de café reducían el riesgo de mortalidad en un 30% en este grupo de edad. Los hallazgos sugieren que beber cuatro tazas de café al día puede ser parte de una dieta saludable en personas sanas
Son muchos los beneficios del café pero su sonsumo debe ser moderado. El consumo excesivo de café con cafeína puede ponerlo nervioso y causar:
- Aumento de la frecuencia cardíaca
- Presión arterial elevada
- Ansiedad
- Problemas para conciliar el sueño
La popularidad del café en todo el mundo hace que toda investigación sobre las preocupaciones o los beneficios para la salud suscite un amplio interés. Los nuevos hallazgos sobre los posibles efectos protectores y los riesgos una vez más han convertido a esta bebida en la Tendencia clínica por los beneficios del café.
El café podría reducir algunas lesiones de salud
Nuevos estudios han mostrado que beber entre 2 y 3 tazas de café al día reduce significativamente el riesgo de:
- Nuevas arritmias
- Lesión renal aguda
- Enfermedades cardio vasculares
Investigadores descubrieron recientemente que los participantes que bebían cualquier cantidad de café todos los días tenían un riesgo 11% menor de sufrir una lesión renal aguda que los que no bebían café. En estos estudios sobresalieron los beneficios del café (de forma moderada)
En el estudio se incluyó a más de 14.000 adultos del estudio ARIC (Atherosclerosis Risk in Communities). De los participantes, 17% bebían más de tres tazas diarias, 23% bebían 2 a 3 tazas diarias, 19% bebían una taza diaria, 14% bebían menos de una taza diaria y 27% no bebían nunca café.
La media de edad de la cohorte era de unos 54 años. Durante una media de seguimiento de 24 años, se notificaron casi 1,700 incidentes de lesión renal aguda. Los resultados mostraron que el aumento del consumo de café estaba relacionado con la reducción de los riesgos de lesión renal aguda, como indican los siguientes datos:
- Referencia: nunca, p = 0,003
- Tres tazas diarias: hazard ratio de 0,83 (intervalo de confianza de 95% [IC 95%]: 0,71 a 0,96)
- Dos a tres tazas diarias: hazard ratio de 0,83 (IC 95%: 0,72 a 0,95)
- Una taza diaria: hazard ratio de 1,08 (IC 95%: 0,94 a 1,24)
- Menos de una taza diaria: hazard ratio de 0,92 (IC 95%: 0,79 a 1,08)
En el ACC 2022, tres análisis realizados con la cohorte prospectiva de la base de datos UK Biobank revelaron que el café puede ser cardioprotector. Los participantes tenían en promedio 55 a 60 años y encontraron los beneficios del café.
Los que declararon un consumo diario regular de entre dos y tres tazas de café tuvieron una reducción significativa de los riesgos de enfermedades cardiovasculares, arteriopatía coronaria, insuficiencia cardiaca, arritmias o muerte por cualquier causa en el curso de 10 años (p < 0,01 para todos los criterios de valoración):
- Enfermedades cardiovasculares: hazard ratio de 0,9 (IC 95%: 0,88 a 0,94)
- Arteriopatía coronaria: hazard ratio de 0,90 (IC 95%: 0,87 a 0,93)
- Insuficiencia cardiaca: hazard ratio de 0,85 (IC 95%: 0,81 a 0,90)
- Arritmias: hazard ratio de 0,92 (IC 95%: 0,88 a 0,95)
- Muerte por cualquier causa: hazard ratio de 0,86 (IC 95%: 0,83 a 0,90)
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