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Este 2023 come más Mindful eating, un nuevo método de alimentación saludable

6 formas de practicar la alimentación consciente (mindful eating). En este artículo encontrarás algunas pautas simples a tener en cuenta para discernir entre una alimentación sin sentido y (más) consciente.

Comer con tanta atención como lo hacemos en un retiro o en un curso de atención plena no es realista para muchos de nosotros, especialmente con la familia, el trabajo y las innumerables distracciones que nos rodean. Esto sin mencionar que nuestros amigos, familiares y colegas pueden no tener la paciencia para comer con nosotros, ya que tomamos cinco minutos con cada bocado. 

Por lo tanto, ten algo de autocompasión y considera la alimentación consciente formal en retiros y ocasiones especiales, así como la alimentación consciente informal en tu vida diaria.

Lo que quiero ofrecer es lo que llamo  una alimentación más  consciente, tal vez una alimentación consciente “informal” en oposición a una alimentación consciente formal. Especialmente durante el estrés y la comida extra de las fiestas (la temporada decembrina Guadalupe Reyes). Aquí hay seis pautas simples a tener en cuenta para discernir entre una alimentación sin sentido y (más) consciente, y volver a unir nuestros cuerpos y mentes.

El mindful eating anima a alimentarnos con atención

Los pasos básicos del Mindful eating se pueden hacer en casa sin ninguna dificultad. Solo se necesita estar dispuesto a comer sin prisas y conectado con lo que está en el plato y a dejar de considerar el acto de alimentarse como un trámite corporal más

El mindful eating es una tendencia de autocuidado que combina técnicas de relajación y paz mental con la nutrición saludable. El objetivo del mindful eating es mejorar la conexión entre la mente y el intestino, alejando el estrés a la hora de comer, para hacerlo sin ansiedad.

Los pasos básicos del Mindful eating, que puede traducirse como alimentación consciente, se pueden hacer en casa sin ninguna dificultad. Solo se necesita estar dispuesto a comer sin prisas y conectado con lo que está en el plato y a dejar de considerar el acto de alimentarse como un trámite corporal más.

6 formas de practicar la alimentación consciente (mindful eating)

Deja que tu cuerpo alcance a tu cerebro

Comer rápidamente después de estar lleno e ignorar las señales de su cuerpo versus disminuir la velocidad y detenerse cuando su cuerpo dice que está lleno.

Disminuir la velocidad es una de las mejores maneras en que podemos hacer que nuestra mente y nuestro cuerpo comuniquen lo que realmente necesitamos para la nutrición. 

El cuerpo en realidad envía su señal de saciedad unos 20 minutos después que el cerebro, por lo que a menudo comemos en exceso inconscientemente. Pero, si disminuimos la velocidad, puede darle a su cuerpo la oportunidad de ponerse al día con su cerebro y escuchar las señales. 

Las formas sencillas de reducir la velocidad pueden incluir seguir muchos de los modales de su abuela, como sentarse a comer, masticar cada bocado 25 veces (o más), dejar el tenedor entre bocados y todos esos viejos modales que tal vez no sean tan inútiles como parecen. pareció. 

EN EL MINDFUL EATING SE PREGUNTA: ¿Cuáles son algunas formas en las que puede comer más despacio y escuchar más profundamente las señales de su cuerpo?

Conoce las señales personales de hambre de su cuerpo

¿Estás respondiendo a un deseo emocional o respondiendo a las necesidades de tu cuerpo?

A menudo escuchamos primero a nuestra mente, pero al igual que muchas prácticas de atención plena , podemos descubrir más sabiduría al sintonizarnos primero con nuestro cuerpo. 

En lugar de simplemente comer cuando recibimos señales emocionales, que pueden ser diferentes para cada uno de nosotros, ya sea estrés, tristeza, frustración, soledad o incluso aburrimiento, podemos escuchar a nuestro cuerpo. 

¿Tu estómago gruñe, tienes poca energía o te sientes un poco mareado? Con demasiada frecuencia, comemos cuando nuestra mente nos lo dice, en lugar de nuestro cuerpo. La verdadera alimentación consciente es en realidad escuchar profundamente las señales de hambre de nuestro cuerpo.

EN EL MINDFUL EATING SE PREGUNTA::  ¿Cuáles son las señales de hambre de su cuerpo y cuáles son los desencadenantes del hambre emocional ?

Cultiva una cocina consciente para comer conscientemente

Comer solo y al azar versus comer con otros en horarios y lugares establecidos.

Otra forma en que comemos sin pensar es deambulando mirando a través de los gabinetes, comiendo en lugares y momentos aleatorios, en lugar de solo pensar de manera proactiva en nuestras comidas y refrigerios. 

Esto nos ralentiza por un lado, pero nos impide desarrollar señales ambientales saludables sobre qué y cuánto comer, y conecta nuestro cerebro con nuevas señales para comer que no siempre son ideales. (¿De verdad quieres seguir con el hábito de comer cada vez que se sube al auto, u otras situaciones?) Claro, todos comemos snacks de vez en cuando, pero puede mejorar la salud de su mente y cuerpo, sin mencionar que ayuda enormemente a su estado de ánimo y a su horario de sueño para comer en forma constante. tiempos y lugares. 

Sí, eso significa sentarse (¡en una mesa!), poner la comida en un plato o tazón, no comerla fuera del recipiente y usar utensilios que no sean nuestras manos. También ayuda comer con otros, no solo compartes y obtienes una conexión saludable, sino que también disminuyes la velocidad y puedes disfrutar más de la comida y la conversación, y seguimos las señales de nuestro compañero de cena, no comemos demasiado o no lo suficiente debido a la emoción. .

Tener una cocina consciente significa organizar y cuidar el espacio de la cocina para fomentar una alimentación saludable y reuniones nutritivas. Considere lo que trae a su cocina y dónde guarda las cosas. ¿Son útiles los alimentos saludables? ¿Qué tipo de alimentos están a la vista? Cuando hay comida, la comemos.

Hay muchas razones por las que comer pasas es un ejercicio tan poderoso, pero una es que cuando vamos más despacio y comemos alimentos saludables como las pasas, a menudo los disfrutamos más que la historia que nos contamos sobre los alimentos saludables.

No tiene que planificar su comida hasta el último bocado, y es importante ser flexible, especialmente en ocasiones especiales, pero tenga en cuenta  el hecho de que puede estar cambiando sus hábitos alimenticios en diferentes épocas del año o para diferentes ocasiones. Y cuando planificas con anticipación, también es más probable que comas la cantidad que tu cuerpo necesita en ese momento en lugar de comer menos y darte un gusto más tarde, o comer en exceso y arrepentirte más tarde.

El consejo clásico es tampoco comprar cuando tengas hambre, pero el camino del medio también se aplica aquí. Un efecto psicológico conocido como «licencia moral» ha demostrado que los compradores que compran col rizada tienen más probabilidades de dirigirse a la sección de bebidas alcohólicas o helados que los que no lo hacen. Parece que pensamos que nuestro karma se equilibrará y podemos “gastarlo” en comida chatarra u otros comportamientos menos que ideales.

Entiende tus motivaciones

Comer alimentos que son emocionalmente reconfortantes versus comer alimentos que son nutricionalmente saludables.

Este es otro equilibrio complicado, e idealmente podemos encontrar alimentos nutritivos que también sean satisfactorios y reconfortantes. Pero piense en esa primera pasa consciente. ¿Te pareció atractivo antes de probarlo? Hay muchas razones por las que comer pasas es un ejercicio tan poderoso, pero una es que cuando vamos más despacio y comemos alimentos saludables como las pasas, a menudo los disfrutamos más que la historia que nos contamos sobre los alimentos saludables. 

A medida que practicamos el consumo de alimentos más saludables y variados, estamos menos inclinados a darnos un atracón de nuestros alimentos reconfortantes y más inclinados a disfrutar de alimentos saludables, encontrando finalmente muchos alimentos mental y físicamente satisfactorios en lugar de solo unos pocos.

Conecta más profundamente con tu comida

Considerar de dónde provienen los alimentos frente a pensar en los alimentos como un producto final.

A menos que sea un cazador-recolector o un agricultor de sustento, todos nos hemos desconectado cada vez más de nuestra comida en los últimos años. Muchos de nosotros ni siquiera consideramos de dónde viene una comida más allá del empaque del supermercado. 

Esto es una pérdida, porque comer ofrece una oportunidad increíble para conectarnos más profundamente con el mundo natural, los elementos y entre nosotros.

Cuando hacemos una pausa para considerar a todas las personas involucradas en la comida que ha llegado a su plato, desde los seres queridos (y usted mismo) que la prepararon, hasta los que llenaron los estantes, los que plantaron y cosecharon las materias primas, hasta aquellos que los apoyaron, es difícil no sentirse agradecidos e interconectados. 

Tenga en cuenta el agua, el suelo y otros elementos que formaron parte de su creación cuando se siente a comer lo que sea que esté comiendo. Puedes reflexionar sobre las tradiciones culturales que te trajeron esta comida, las recetas generosamente compartidas de amigos, o traídas de un lugar y tiempo lejanos para ser heredadas en la familia.

Al considerar todo lo que se incluyó en la comida, se vuelve fácil experimentar y expresar gratitud a todas las personas que dieron su tiempo y esfuerzo, los elementos del universo que contribuyeron con su parte, nuestros amigos o antepasados ​​​​que compartieron recetas e incluso el seres que pueden haber dado sus vidas a una parte de la creación de esta comida. Con solo un poco más de atención como esta, podemos comenzar a tomar decisiones más sabias sobre la sostenibilidad y la salud en nuestros alimentos, no solo para nosotros sino para todo el planeta.

Cuida tu plato

Comer distraído versus comer conscientemente .

Hacer múltiples tareas y comer es una receta para no poder escuchar profundamente las necesidades y deseos de nuestro cuerpo. Todos hemos tenido la experiencia de ir al cine con la bolsa llena de palomitas de maíz, y antes de que terminen las próximas atracciones, preguntamos quién se comió todas nuestras palomitas de maíz. 

Cuando estamos distraídos, se vuelve más difícil escuchar las señales de nuestro cuerpo sobre la comida y otras necesidades. Con tu próxima comida, prueba la monotarea y solo comer, sin pantallas ni distracciones además de disfrutar de la compañía con la que compartes una comida y una conversación.

Entonces, si bien las prácticas formales de alimentación consciente pueden ser lo que pensamos cuando recordamos un curso o retiro de atención plena al que asistimos, la realidad es que vivimos y comemos en el mundo real, que es un lugar ocupado. 

Pero podemos tomar los conocimientos adquiridos de nuestra práctica formal: reducir la velocidad, escuchar nuestros cuerpos, hacer una cosa a la vez, hacer incluso pequeños rituales y considerar todo lo que pasó en nuestra comida de manera más regular y traer una atención plena más informal. a nuestras comidas diarias.

Comer sin sentido ó comer conscientemente. Sé Responsable

COMER SIN SENTIDOCOMER CON SENTIDO
Comer hasta llenarse ignorando las señales de tu cuerpoEscuchar a tu cuerpo y dejar de comer al sentirse satisfecho
Comer cuando tus emociones te antojan comer (ej: cuando estás aburrido, triste o solo)Comer cuando el cuerpo te lo pide (ej. cuando necesitas energía o tienes mucha hambre)
Comer solo, en diferentes espacios y lugares.Comer acompañado en lugares y tiempos fijos.
Comer comida que te hace sentir bien.Comer comida que te hace sentir mejor.
Comer y hacer otras cosas al mismo tiempo.Sólo comer, al comer.
Considerar a la comida como un producto finalConsidera a la comida como el producto de una fuente
BENEFICIOS DEL MINDFUL EATING
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